Katze Luna sitzt oder eher gesagt liegt auf ihrem zur Zeit Lieblingsplatz. Das Wetter draußen lädt ja auch nicht ein zum streunern. Als ich sie heute Nacht raus gelassen habe, musste ich sofort den Knipser holen. Da lag doch tatsächlich Schnee im Vorgarten. Ich hoffe, man kann ihn erkennen.
Und weil es so farblos draußen aussieht, habe ich mir bunte Tulpen ins Haus geholt. Das hebt doch gleich die Stimmung, wenn man in die Küche kommt morgens. Und am Sonntag haben wir Poffertjes (oder Förtchen) gebacken. Die waren mal wieder super lecker. Das Grundrezept ist ganz einfach, Man kann sie mit Marmelade, Puderzucker, Nutella ect. verzehren. Oder man legt bevor man sie wendet ein Stück Schokolade mit rein. Warm schmecken sie natürlich am besten;0)
Zutaten:
5 Eier
500 g Mehl
30 g Hefe
500 ml Milch
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
Öl
Zuerst die 5 Eier schaumig schlagen, danach das Mehl hinzugeben, die Hefe in lauwarme Milch einrühren und zur Ei-Mehl Masse hinzugeben. Vanillezucker dazu und Salz. Jetzt nur noch alles gut verrühren. Der Förtchenteig muss ca. 20-30 Minuten bei Zimmerwärme gehen.
Guten Appetit
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